Chia telah disebut ‘Makanan
Pelari Indian’ dan memberikan gelombang energy yang sangat luar biasa. Dengan
mengkonsumsi Chia, mampu meningkatkan daya tahan dan energi tubuh. Di Meksiko
mereka mengatakan bahwa satu sendok makan biji Chia dapat mempertahankan energi
seseorang untuk 24 jam.
Menurut Frederique
Nault , dokter naturopathy asal Perancis yang berpraktek di Bali dan
Jakarta, Chia seed merupakan salah satu bahan detox yang baik bagi kliennya.
Karena Chia seed dapat mengikat dan membawa keluar toxin2 yang ada di empedu
dan usus.
Para peneliti telah membuktikan bahwa Chia
Seeds adalah diet yang baik untuk atlit karena sifat hydrophilic alami yang
tinggi. Chia Seeds dapat menyerap sekitar delapan kali air dari beratnya.
Penggunaan Chia Seeds dicampur dengan air matang membantu tubuh untuk
penyerapan yang lebih baik. Para ilmuwan sangat percaya bahwa Chia Seeds baik
untuk pasien diabetes karena memperlambat pembakaran kalori karbohidrat menjadi
glukosa. Sebuah asupan rutin dapat mengurangi tingkat gula darah dalam tubuh
dan Chia Seeds sebagai pilihan konsumsi rutin mereka. Mengkonsumsi Chia Seeds
dalam diet Anda sehari-hari tidak hanya membantu Anda untuk mengurangi berat
badan tetapi juga mengontrol masalah lain seperti tekanan darah tinggi dan
gula.
Chia Seeds dan Diabetes
Setiap penderita diabetes pasti mengetahui
tentang Chia Seeds, karena hanya itu adalah pilihan herbal terbaik untuk
mengontrol gula darah. Chia Seeds mengandung jumlah tinggi Asam Lemak Omega-3
yang sangat penting bagi tubuh kita. Tubuh kita tidak bisa memproduksi itu maka
perlu diperoleh dari makanan eksternal. Asam ini penting untuk fungsi yang
tepat dari otak dan perkembangannya. Tiga jenis Omega 3 asam: Alfa-Linolenic
Acid, Dokosaheksaenoat Acid dan Eicosapentaenoic Acid membantu tubuh manusia
untuk mengurangi tekanan darah dan penyakit jantung terkait.
Protein tinggi dan isi lemak dalam Chia Seeds
juga salah satu dari banyak alasan mengapa Chia Seeds sangat membantu bagi
pasien diabetes. Chia Seeds sangat efektif untuk penderita diabetes seperti
kontrol kadar gula darah dalam tubuh kita. Jika Anda menderita kadar gula
tinggi dalam darah Anda maka Anda perlu diet Chia Seeds.
Chia Seeds dan Berat Badan
Chia Seeds mengandung persentase yang tinggi dari Omega 3 Fatty Acid dan
volume tinggi serat di dalamnya serta kaya vitamin dan mineral lainnya.
Hal
terbaik tentang Chia Seeds adalah tidak memiliki rasa apapun dan dapat
digunakan dimana saja dan dapat dikonsumsi dengan apa pun. Anda dapat
mengkonsumsi Chia Seeds dengan salad, smoothies atau makanan ringan. Jika Anda
mengkonsumsi Chia Seeds secara teratur, dapat membantu Anda menurunkan berat
badan.
Hal terbaik lainnya tentang Chia Seeds adalah
dapat menyerap air. Chia Seeds dapat menyerap sampai delapan porsi air dari
beratnya. Diet Chia Seeds sangat mudah karena Anda cukup mengambil sejumlah kecil
Chia Seeds dicampur dengan air matang yang akan membantu tubuh Anda untuk
mengeluarkan racun.
Diet Chia Seeds secara rutin tidak hanya
membantu dalam mengurangi berat badan tetapi juga dapat membantu Anda untuk
menjaga kadar gula darah.
Cara mengkonsumsi :
- Chia seed yang lembut ini dapat dengan mudah dijadikan bahan untuk makanan, terutama sering dicampur dalam cereal, sayur-sayuran, nasi, yoghurt, roti dan bermacam-macam minuman.
- Cara yang paling umum untuk mengkonsumsiny adalah dengan mencampurnya ke air minum yang kemudian diminum seperti biasanya kita meminum air.
- Dapat di jadikan Jelly. Cukup tambahkan 8 sendok Chia seed ke dalam 2 gelas air. Aduk campuran tersebut dan simpan dalam lemari es dengan tempat yang tertutup rapat. Bila sudah berbentuk gel, maka dapat dimakan kapanpun juga. Jelly ini dapat disimpan sampai sekitar 3 (tiga) minggu.
- Jelly Chia juga dapat ditambahkan kedalam smoothies, saus salad, puding, dll.
- Dapat dicampur dalam juice buah, misalnya juice apel. Dengan demikian kita dapat mengkonsumsi Chia dengan rasa manis yang didapat dari buah-buahan.
- Ditaburkan diatas buah-buahan potong yang akan kita makan.
- Semakin lama biji Chia terendam, semakin tinggi nutrisi yang tersedia.